1.答案: C
解析:
菠菜中含有草酸，草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不易吸收而排出体外，影响钙与锌的吸收。因此我们在食用菠菜时需用开水烫一下，以降低菠菜中的草酸含量。故正确答案为C。
2.答案: C
解析:
A项错误，日光灯通电后，管内电极通过汞蒸气放电而产生紫外线，激发荧光物质发出可见光;
B项错误，数码相机是一种利用电子传感器把光学影像转换成电子数据的照相机，与普通照相机在胶卷上靠溴化银的化学变化来记录图像的原理不同;
C项正确，等离子电视，它是在两张超薄的玻璃板之间注入混合气体，并施加电压利用荧光粉发光成像的设备;与液晶电视相比，具有亮度高，对比度高，可视角度大，颜色鲜艳和接口丰富等特点;
D项错误，激光打印机和复印机的原理是相同的。
综上，故正确答案为C。
3.答案: A
解析:
人际关系指社会人群中因效而构成的相互联系的社会关系，建立良好人际关系须从个人品德修养做起，再推己及人。故正确答案为A。
4.答案: A
解析:
高温超导体并非人们误认为的几百几千的高温，只是相对原来超导所需的超低温高许多的温度，有的甚至零下几百多摄氏度，这些都称为高温超导体。
5.答案: C
解析:
20世纪中叶，G·伽莫夫等人提出了热大爆炸宇宙模型，他们还预言，根据这一模型，应能观测到宇宙空间目前残存着温度很低的背景辐射。1965年微波背景辐射的发现证实了伽莫夫等人的预言。1980年，美国的古斯在热大爆炸宇宙模型的基础上又进一步提出了暴涨宇宙模型。这一模型可以解释目前已知的大多数重要观测事实。
爱因斯坦是相对论的提出者，奥本海默是二战后期美国曼哈顿计划的领导者，被称为“原子弹之父”。霍金是英国物理学家，在黑洞研究领域有突出贡献。
故正确答案为C。
